A exposição Procurando Eldorado na escola de inglês Entry em Diadema foi um sucesso. O Embaixador Britânico Peter Collecott e o Cônsul Geral em São Paulo, Andrew Henderson prestigiaram a exposição, além de admirarem puderam elogiar pessoalmente os fotógrafos que as tiraram, os quais são crianças e adolescentes que moram na região de Eldorado, como foi o caso do Lázaro Henrique que participa do projeto desde 2002, o embaixador e o cônsul fizeram questão de cumprimentá-lo, em forma de agradecimento a todos que participaram do projeto.

Aí estou eu com 14 anos. Esta foi a primeira exposição fotográfica que eu participei, espero que outras venham.

Esta foi graças a ACER (associação de apoio a criança em risco), ONG que Funciona na região Sul de Diadema. ACER Brasil

Ola, tudo bem com vocês?

Então, a partir de hoje começarei a postar algumas receitas.

Serão de fácil preparo, mas muito gostosas.

1ª Receita: Berinjela à Parmiggiana.

Ingredientes

· 2 berinjelas

· Sal

· 4 tomates fatiados

· 100 g de molho de tomate

· Folhas de manjericão picadas

· 200 g de queijo mussarela

· 50 g de parmesão ralado

Preparo

Corte as berinjelas em fatias, salpique-as com sal e deixe repousar sobre um escorredor de 25 a 30 minutos, para eliminar o líquido amargo. Lave as fatias e seque-as com papel-toalha. Doure-as em uma frigideira antiaderente sem óleo até que estejam bem tostadas por fora e macias por dentro. Faça camadas alternando fatias de berinjela, fatias de tomate, 1 colherada de molho de tomate, algumas folhas de manjericão picadas, fatias de mussarela e parmesão ralado. Leve para assar ao forno, entre 160 °C e 170°C, por 10 minutos. Decore com manjericão e sirva.

Este prato de origem italiana, rende até 4 porções se feitas com 2 berinjelas bem cortadas, é tradicional do sul da Itália e pode ser substituído a mussarela por parmesão, cujo queijo deu origem ao nome do prato, parmiggiana.